河南夫妻卖凉皮，每天限量300张，8元一个一斤多重，吃完顶一顿饭。
这是一家开在河南郑州一个小公园角落里的小摊，老板是一对中年夫妻，店里只售卖一个产品，就是大家都很熟知的陕西小吃—凉皮。 “廉记卷凉皮”这个小摊虽然开了10多年，到现在依然没有登堂入室，而依旧是一辆三轮车作为摊位，如果不是亲身体验，是真的感受不了他家凉皮带给大家的是如此的挚爱。
这个小摊一直是老板夫妻二人经营，每天早上10点半开摊，每天只售卖300张面皮，卖完就收摊了，收摊时间完全没有固定时间，有时候单个食客买得多的情况下，售卖结束的时间就提前很多，正常一个小时要卖出近100来份，稍微来晚了就跑空了。
店里的凉皮除了口感好之外，另外分量还很大，8元钱一个，一个裹凉皮有1斤多重，吃完完全可以顶一顿饭的量，完全饱腹。作为街边移动小摊，没有座位的，食客基本都是打包带走，而且经常看到很多人都是3个5个的买，排在前面的一个小哥哥竟然一人买了20份。
很大的一块面皮，里边铺上刨成丝的黄瓜、面筋、炒熟的豆芽、牛筋面、还抓上一大把的生菜、花生、香菜等，再挤上芝麻酱、辣椒酱、花生酱和老板独家秘制的酱料，然后把所有的食材和配料用面皮圈起来，小手臂大小一个，这个价格对应这样的分量，真的是超值了。
因为里边搭配的都是素食，所以完全不用担心热量，里边的酱料混合着素菜，味道依旧很浓郁，对于一个女生来说，吃完一个完全能撑到，食量比较小的食客的话可以3个人吃2个或者2个人吃一个就可以了，性价比超高。
为了让大家都能吃上他家的裹凉皮，现在也开了几家分店，担心排队太久的也可以选择分店就近就可以，但小公园这个小摊的生意火爆程度不但不减，反而每天排队的人还越来越多，也足见他家的口碑在广大食客中的地位了。
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