最近火爆全网的网红折叠饭团，每次看到都忍不住流口水。无论作为早餐、上班便当，或是选择一个阳光明媚的周末，做好带去和家人朋友一起野餐，都是不错的选择。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

网红折叠饭团的做法非常简单，食材也可以根据自己的喜好随意添加，有菜有肉营养超均衡！

By 豆果美食达人 京伶爱家

今天，小果儿就和大家一起分享这道简单快手的营养早餐——海苔折叠饭团，海苔除了可以做寿司做饭团之外，还可以像这样代替三明治面包夹一切！

By 豆果美食达人 丘比食品

海苔操作起来会更加简单方便，很容易就能做出多层次的丰富口感。包好的馅料也不会轻易散开，好看好拿，小朋友自己吃也不会弄得到处都是，真的很省心！

– 海苔折叠饭团 –

By 豆果美食达人 拾味爸爸

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– 食材清单 –

海苔 2片 奶酪2片

白米饭60g 紫米饭60g

青瓜丝15g 胡萝卜15g

荷包蛋1个 鲜虾200g

姜丝2g 食盐1g

肉松适量 沙拉酱适量

玉米淀粉（生粉）6g

– 做法 –

1.鲜虾去壳去虾线后，剁成泥。

2.加入6g玉米淀粉，2g生姜丝和1g盐，抓匀腌制15分钟去腥。

3. 戴上一次性手套，取适量虾泥整理成小方饼。

4. 平底锅热锅少油，请入虾饼。

5. 小火煎至两面微黄后盛起备用。

6. 接下来准备好胡萝卜丝、黄瓜丝、奶酪、白米饭（或紫米饭）等配料。胡萝卜丝记得提前炒熟或焯熟。

7. 取一张海苔片，从中间剪开一半，依次在四个角落放入白米饭、虾饼、蔬菜丝和奶酪片，挤入适量沙拉酱。

8. 然后依次叠起，用海苔片把馅料包裹起来。注意一次不要太贪心裹入太多馅料哦，不然会把海苔片撑破。

9. 裹上保鲜膜，切成两半。

10. 同理可以做出另一个口味的折叠饭团。

11. 折叠饭团。不同的馅料搭配，可以变化出不同的口感，做起来真是相当方便呢~