在注重隐私的现代社会，家宴的意义和我们父母辈已经完全不同了，如今能邀请至家中吃饭，在宴请中的地位已经要仅次于国宴了。一场宴请，要宾主尽欢，要考双方的鼎力配合。
对于主人来说，家宴是一个增加沟通，促进交流，增加感情的好地方，但也是费心费力说难不难，却又不能轻视的一件事。
主人方要做的准备：
一、确定主题：也就是家宴的目的，大家为什么来家里参加这个宴请。比如是家里老人过寿，乔迁暖房，职场升迁，孩子升学，接风洗尘，送行辞别，欢庆节日，或者就是亲友之间小聚，日常联络感情，这样在邀请时，对方会心里有数，做相应的准备和选择是否参加。
二、确定日期：除非极个别的原因，初步定下的日期，一般选在周末进行，最好是在周六，第二天不用上班可以好好休息。再次确定日期，就是在综合了邀请的客人们的时间之后，可能会进行调整。
三、确定名单：人是家宴的精髓，选对了客人，就先做对了一半。
1、需要先确定大致的人数，根据家里空间和餐桌的大小，以及目的，来确定家宴规模，小型在8人以内，中型在20 人左右 ，大型一般就去外面餐厅了。
2、确定具体人员，这里面要考虑的方面就多了，其实宴请也是有主次的，大部分是有一两位必需邀请来的客人，这种情况下，时间和其他客人的名单，是会多考虑这位主客的；比如说有人相互之间曾经发生过矛盾，那么就要考虑，是否合适一起邀请；有些人之间有明显的利益关系，是否一起邀请来，会给其中一方带来不必要的麻烦；有些人是不同信仰，并且这两种水火不容，邀请来是否会发生争执，等等很多细节方面，需要多考虑，以免影响相聚时的气氛。
四、确定菜单：荤素如何搭配，拿手菜如何压轴，大家都有自己的一手。这里要着重提的，就是细节。 在确定了人员名单的时候，多了解下对方的口味，尤其是饮食的禁忌。
口味上可以为老人，女人，小朋友准备相应酥软清淡少刺的菜肴，如果知道有特别喜欢的，也可以准备。
饮食禁忌为为以下几种情况：
1、 身体原因： 正在生病，忌口期
2、 生理原因：对某种事物过敏，比如常见的花生过敏，就属于坚果类过敏，还有蛋白质过敏，海鲜过敏，酒精过敏，很多原因，一定要问清楚，不要觉得不好意思，顺口问一句，对方也会觉得你很周到。
3、 病理原因：糖尿病，或者其它需要注意饮食的疾病。
4、 宗教信仰原因：回族不吃长的难看的食物，满族不吃狗肉，或者其它饮食禁忌。
5、 心理原因：这就是个人的饮水习惯，不吃芹菜，不吃香菜，不吃牛羊肉等等，很多孩子都不爱吃的青椒，胡萝卜等等。
五、发送邀请：
现在的通讯方式中，电话邀请和微信邀请是最常使用的两种方式，重视程度上，电话比微信要高些；使用程度上，微信比电话要高些。
对长辈和重要的客人，可以两种方式都采用。先电话邀请，然后用微信把具体信息再发一遍。邀请的内容包括：
1、 时间：要明确几月几日，不要只写一个周六。
2、 主题：聚会的目的
3、 地点：详细地址，如果是熟悉你家的亲戚和朋友，就不用写详细；其他人，就不仅要写详细地址，还要利用微信的定位功能，方便查找。
4、 停车位置，最好对家附近能停车的位置做到心中有数，方便开车的客人停车。
5、 室内温度提醒：在东北的冬天，室内外温差大。每家的采暖情况不同，室内温度也不同。把自己家室内大约温度告诉客人，方便客人穿着合适薄厚的衣服，聚会是会更舒适。
六、整理家里：这点和室内温度一样，是最多被主人忽略的，不是单指家务卫生。而是要确定哪些物品和装饰需要拜访，而哪些需要暂时收起的。
1、有老人，空间适宜宽阔，杂物摆放少些，防止老人绊倒。
2、有孩子，尖锐或者锋利物品多小心，防止孩子玩耍受伤。
3、容易引起争议的物品，比如过于前卫的画作。
4、不想送人的物品。
5、散发强烈味道的物品，比如藏香等等，客人未必习惯。
主人的用心款待，在家宴开始前就已经开始了，这些细节，已经可以让您邀请的客人感受到主人的周到和体贴，并满怀期待了。
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