2022广东连锁业大会
大会盛况
2022广东连锁业大会于8月10日在广州黄埔举行，大会以“破立融通，行稳致远”为主题，聚焦连锁经营发展的商业本质，围绕科技革命、产业革命，探讨在如今的市场背景下，重启、刷新国内商业与消费。
疫情之下，许多连锁餐饮企业更是谋求多种发展，在经营连锁门店的同时，更是自建供应链，满足家庭餐桌和一人食等场景需求，为其他高端连锁餐饮企业提供供应链服务。
物只卤鹅联合创始人姚凯琳
物只卤鹅联合创始人姚凯琳女士在采访中介绍到，“物只卤鹅是以社区卤味小店模式作为发展点的，其模式很适合我们现在的国情和这种疫情背景下的发展。在这段时间，公司除了对一些连锁经营模式进行调整，也是深耕于供应链的建设。去年已建成了自己的一个全资加工厂，公司现在不仅仅是在做连锁经营的版块，也通过预制菜形式进行线上线下的一些渠道合作。”
疫情的反复，对整个传统零售行业造成了严重的冲击，也给实体店的生存和发展带来了前所未有的挑战。盒马打造的新零售模式，也会给实体门店带来很多革命性的变化。盒马广东公司副总经理黄海青女士提到，“因为盒马所需要的面积，大概在3000-5000平方米为主，选择优秀的、合适的、符合开店的面积、价格等等都能够符合要求是比较难找到的。在经营模式上，盒马现在是线上化比例占比比较大的，未来非常希望能够将线上和线下比例再进行调整，扩大线下化的模式和扩大线下化的客流比例，同时保证线上化的比例不下降。”
盒马广东公司副总经理黄海青
顺应宏观经济形势和行业发展整体态势，连锁企业需要回归商业经营的本质，抓住一到两个破局点，压上企业所沉淀下来的优势和资源进行迭代式创新，去努力发现和启动企业发展的二次增长曲线。
广东天福连锁商业集团董事长欧阳华金
在互联网时代，“便利店对电商是一个很好的补充，所以相对来说，便利店是受电商冲击比较小的行业，因为便利店都是解决消费者及时性消费的，具有时效性。但是随着疫情这几年的反复也发生了变化，消费者到店的人数逐渐减少，因为很多人不外出了，所以我们也在关注便利店如何跟电商进行融合，做到线上线下一起发展。”广东天福连锁商业集团董事长欧阳华金分享到。
广东省连锁经营协会秘书长樊飞飞
如今连锁企业面临着怎样的机遇与挑战呢？广东省连锁经营协会秘书长樊飞飞分享到，“因为广东是过千万级的超大城市，这种城镇化进程的加快，使得广东一些主力的核心消费人群也在不断增加，这应该也是一个很好的机遇。互联网+的时代，也让连锁企业从过去单靠实体店产生销售，到现在企业可以突破时间、地点、空间的局限，然后也可以创造更多的销售机会。
消费经济已经是大势所趋，发达国家经济发展的经验表明，高消费率与经济发展水平的不断提升往往同步发生。中国迈入新百年，消费经济也将快速发展。
近一年以来，国务院，商务部及各级政府部门，陆续出台消费和流通政策，营造了良好的政策氛围，消费经济已是大势所趋。全渠道、社区经济、大量的传统服务业 、正在进行品牌化和连锁化的改造等，有利于连锁经营长期向好。
樊飞飞提及：“从整个大的环境来讲，连锁企业作为消费经济的一部分，在未来还是会有很大的成长空间。比如说我们国家的政策，，国务院已连续5年，每一年都会发布关于消费、关于流通的一些有利政策。从国家的层面来看，对于整个大的环境，我觉得对于连锁企业、零售企业、餐饮企业等等这样一些消费型企业是有利的。”
